Чем греческий йогурт отличается от перемешанного йогурта?

Греческий йогурт и перемешал йогурт — это оба типа йогурта, но между ними есть некоторые ключевые различия.

* Процесс напряжения: Греческий йогурт готовят путем процеживания обычного йогурта для удаления сыворотки, которая является жидкой частью молока. В результате этого процесса получается более густой и сливочный йогурт с более высоким содержанием белка.

* Содержание белка: Греческий йогурт обычно имеет более высокое содержание белка, чем перемешанный йогурт. Это связано с тем, что в процессе процеживания удаляется часть сыворотки, жидкой части молока, содержащей меньше белка.

* Содержание жира: Греческий йогурт можно приготовить из цельного, обезжиренного или обезжиренного молока. Содержание жира в греческом йогурте будет варьироваться в зависимости от типа используемого молока.

* Текстура: Греческий йогурт более густой и сливочный, чем перемешанный йогурт. Это связано с тем, что в процессе процеживания удаляется часть сыворотки, жидкой части молока, которая придает йогурту жидкую консистенцию.

* Вкус: Греческий йогурт имеет слегка острый вкус, а перемешанный йогурт имеет более сладкий вкус. Это связано с тем, что в процессе процеживания удаляется часть лактозы, которая является сахаром в молоке.

В конечном счете, лучший йогурт для вас — тот, который вам больше всего нравится и который вписывается в ваш рацион. Если вы ищете йогурт с высоким содержанием белка и густой кремовой текстурой, то греческий йогурт — хороший вариант. Если вы предпочитаете йогурт с более жидкой консистенцией и более сладким вкусом, то смешанный йогурт — хороший выбор.