Испортится ли болонья, если она упакована в вакуум и после срока годности?

Да, болонья все равно может испортиться, даже если она упакована в вакууме и срок годности истек. Вакуумная упаковка может помочь продлить срок хранения колбасных изделий, предотвращая рост бактерий и плесени, но она не гарантирует, что продукт будет оставаться безопасным для употребления в пищу бесконечно долго. Срок годности — это просто оценка того, как долго болонья сохранит свое лучшее качество, и это не гарантия безопасности.

По истечении срока годности важно тщательно осмотреть болонью на предмет каких-либо признаков порчи. Если колбаса имеет слизистую консистенцию, кислый запах или другие признаки порчи, ее следует немедленно выбросить. Кроме того, важно соблюдать надлежащие правила безопасности пищевых продуктов при обращении и хранении колбасных изделий, например, постоянно хранить их в холодильнике и избегать контакта с сырым мясом.