Каков рецепт итальянской заправки?

- 1 стакан оливкового масла

- 1/4 стакана красного винного уксуса

- 2 столовые ложки дижонской горчицы

- 1 столовая ложка сушеного орегано

- 1 столовая ложка сушеного базилика

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1 зубчик чеснока, измельченный

- 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан (по желанию)

Инструкции:

- В средней миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.

- Попробуйте заправку и добавьте приправы по своему вкусу.

- Перед использованием дайте заправке постоять не менее 15 минут, чтобы ее вкусы смешались.

- Храните повязку в закрытом контейнере в холодильнике до 2 недель.

Советы:

- Вы можете использовать любой тип оливкового масла, но оливковое масло хорошего качества придаст заправке лучший вкус.

- Если у вас нет красного винного уксуса, вместо него можно использовать белый винный уксус или яблочный уксус.

- Количество чеснока и сыра Пармезан вы можете регулировать по своему вкусу.

- Итальянская заправка отлично подходит к салатам, овощам-гриль и блюдам из пасты.