Что такое стейк пиццайола?

Стейк пиццайола — это итальянско-американское блюдо, состоящее из стейка (обычно стейка с фланга или верхней части вырезки), обжаренного на сковороде и покрытого томатным соусом, приправленным орегано, базиликом и чесноком. Затем стейк покрывают сыром моцарелла и запекают, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Стейк пиццайолу часто подают с макаронами или рисом, и он может стать сытным и сытным блюдом на любой случай. Это популярное блюдо в итальянско-американских ресторанах, но его также можно легко приготовить дома.

Вот инструкции по приготовлению стейка-пиццайолы:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. В большой сковороде нагрейте немного оливкового масла на средне-сильном огне.

3. Приправьте стейк солью и перцем, а затем обжарьте его на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны или пока он не подрумянится.

4. Снимите стейк со сковороды и отложите в сторону.

5. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте 1–2 минуты или пока лук не станет мягким.

6. Добавьте в сковороду томатный соус, орегано, базилик и чеснок и доведите до кипения.

7. Положите стейк обратно на сковороду и полейте томатным соусом.

8. Посыпьте стейк сыром моцарелла и запекайте в разогретой духовке 10–15 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

9. Подавайте стейк-пиццайолу с макаронами или рисом.