Можно ли заменить мортон тендер быстрой кошерной солью?

Да, вы можете использовать кошерную соль вместо соли быстрого приготовления. Не должно быть существенных вкусовых или функциональных различий, поскольку они оба могут действовать как приправа и консерванты из-за высокого содержания соли.