Что такое кошерная Ханука?

Когда дело доходит до еды, существуют определенные диетические законы, которым евреи следуют в соответствии со своими религиозными убеждениями. Эти законы называются кашрутом, и они определяют, какая пища считается кошерной, а какая нет. Во время праздника Ханука есть определенные продукты, которые традиционно едят и считают кошерными.

Молочные продукты

Одним из основных блюд, связанных с Ханукой, являются молочные продукты. Это произошло из-за чуда, которое произошло, когда евреи смогли победить своих врагов с помощью лишь небольшого количества масла, которого хватило на восемь дней. В память об этом чуде во время Хануки часто едят молочные продукты, такие как молоко, сыр и сметана.

Латкес и Суфганиот

Латкес — это картофельные оладьи, которые традиционно подают во время Хануки. Их готовят из тертого картофеля, муки, яиц и лука и часто подают с яблочным пюре или сметаной. Суфганийот — это пончики с желе, которые также популярны во время Хануки.

Мясо и рыба

Кошерное мясо, такое как говядина, курица и баранина, также можно есть во время Хануки. Однако свинина и моллюски запрещены согласно законам о кошерном питании. Рыба также считается кошерной, если у нее есть плавники и чешуя.

Кошерное масло для жарки

Поскольку Ханука известна как Праздник огней, менору принято зажигать оливковым маслом. Однако для жарки латкеса и суфганиота можно использовать любое другое кошерное растительное масло.

Следуя этим кошерным правилам, вы сможете насладиться вкусным и содержательным празднованием Хануки.