Почему евреи едят свежие продукты на Пасху?

Во время Песаха евреи едят мацу, разновидность пресного хлеба, вместо квасного хлеба. Это потому, что израильтяне были вынуждены в спешке покинуть Египет, и у них не было времени, чтобы хлеб поднялся. Маца – символ свободы израильтян от рабства.

Помимо мацы, евреи во время Песаха также едят другие свежие продукты, включая фрукты, овощи и мясо. Это потому, что весенний сбор урожая начинается во время Песаха, и еврейский народ хочет отпраздновать щедрость земли.