Какова пищевая ценность кольраби?

Кольраби — овощ семейства крестоцветных, родственный капусте, брокколи и цветной капусте. Это хороший источник витаминов и минералов, включая витамин С, витамин К, калий и марганец. Кольраби также является хорошим источником клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы.

Одна чашка сырой кольраби содержит следующие питательные вещества:

* Калории:36

* Белок:2 г

* Волокно:3 г

* Витамин С:53% от рекомендуемой нормы.

* Витамин К:23% от рекомендуемой нормы.

* Калий:15% от рекомендуемой нормы.

* Марганец:14% от рекомендуемой нормы.

Кольраби можно есть сырой, приготовленной или приготовленной в виде сока. Его можно добавлять в салаты, супы, тушеные блюда и жаркое. Кольраби также является хорошим дополнением к квашеной капусте и кимчи.

Если вы ищете полезный и питательный овощ для своего рациона, кольраби — отличный вариант. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Это универсальный овощ, которым можно наслаждаться по-разному.