Кошерна ли небромированная мука на Пасху?

Небромированная мука не является кошерной для Песаха, поскольку она может содержать хамец — любую пищу, приготовленную из пшеницы, ячменя, ржи, овса или полбы. Эти зерна запрещены во время Песаха, поскольку считается, что из-за них израильтяне страдали в рабстве в Египте.

Бромированная мука производится из бромата калия — химического вещества, которое помогает укрепить муку и сделать ее более эластичной. Бромированную муку не разрешается использовать во время Песаха, поскольку она считается китнийот, то есть типом пищи, которая не запрещена Торой конкретно, но ее все же следует избегать во время Песаха.

Некоторые марки небромированной муки сертифицированы как кошерные для Песаха, но перед покупкой важно внимательно проверить этикетку.