Правильно ли сказать, что там было немного еды?

Да, грамматически правильно сказать «еда была». Это предложение подразумевает, что в определенном месте или контексте присутствовало ограниченное или неопределенное количество еды. Обычно он используется для обозначения наличия или наличия продуктов питания без указания конкретных сведений о количестве или типе продуктов питания.