Что такое еда инков?

У народа инков была разнообразная и питательная диета, включавшая множество растений, животных и специй. Некоторые из наиболее распространенных продуктов инков включали:

* Картофель: Картофель был основным продуктом питания народа инков, и его ели по-разному, в том числе варили, жарили и делали пюре.

* Кукуруза: Кукуруза, или кукуруза, была еще одной важной культурой для народа инков и использовалась для приготовления хлеба, каши и тамале.

* Киноа: Киноа — это зерно, которое выращивали люди инки и которое до сих пор едят как здоровую и питательную пищу.

* Амарант: Амарант — еще одно зерно, которое выращивали люди инки и теперь считают суперпродуктом из-за своей высокой питательной ценности.

* Бобы: Фасоль была распространенным источником белка для народа инков, и ее употребляли в пищу во множестве блюд.

* Мясо: Инки ели разнообразное мясо, в том числе ламу, альпаку, морских свинок и рыбу.

* Специи: Инки использовали различные специи для придания вкуса своей пище, в том числе перец чили, тмин и кориандр.

Инки также были опытными земледельцами и использовали различные методы выращивания сельскохозяйственных культур. Они строили террасы на склонах гор, чтобы максимально увеличить площадь земли, доступной для ведения сельского хозяйства, и использовали ирригационные системы для полива своих посевов. Инки также разработали процесс сублимационной сушки для сохранения продуктов питания, что позволяло им хранить продукты в течение длительного времени.

Диета инков была здоровой и питательной и давала инкам энергию, необходимую для построения своей империи и процветания в суровых условиях Анд.