Какую еду любят эквадорцы?

* Энсеболладо: Рыбный суп из юки, лука, помидоров и специй.

* Севиче: Свежие морепродукты, маринованные в соке лайма, подаются с луком, помидорами и кинзой.

* Гуатита: Тушеное мясо с рубцом, картофелем и арахисом.

* Папа: Картофельный суп с сыром, авокадо и сметаной.

* Фритада: Жареная свинина подается с картофелем, кукурузой (разновидность кукурузы) и салатом.

* Чурраско: Стейк на гриле подается с рисом, фасолью и овощами.

* Эмпанады: Жареная выпечка с начинкой из мяса, сыра или овощей.

* Хумитас: Тамале из кукурузной муки, приготовленные на пару, с начинкой из сыра, мяса или овощей.

* Зеленые цвета: Жареные зеленые бананы с начинкой из сыра, мяса или овощей.

* Тостоны: Жареные зеленые бананы подаются с гуакамоле, сметаной или сыром.

Эквадорская кухня также известна использованием свежих фруктов, овощей и трав, а также разнообразием специй и соусов.