Какую пищу едят эритяне?

Инджера — лепешка, приготовленная из теффовой муки. Это национальное блюдо Эритреи, его также едят в Эфиопии и Сомали. Инджеру обычно подают с различными рагу, такими как ват или цебхи.

Вот

Ват — это тушеное мясо, приготовленное из различных ингредиентов, таких как мясо, овощи и специи. Самый распространенный тип вата готовится из говядины или баранины, но можно использовать и другие виды мяса, например курицу, козлятину или рыбу. Овощи, которые часто используются в вате, включают лук, помидоры, перец и капусту. Специи, которые обычно используются в вате, включают бербер, кардамон, тмин и кориандр.

Цебхи

Цебхи — это рагу, которое готовят из различных овощей. Самый распространенный вид цебхи готовится из чечевицы, но можно использовать и другие виды овощей, например картофель, морковь или тыкву. Специи, которые обычно используются в цебхи, включают бербер, тмин и кориандр.

Сиро

Сиро — это рагу из нута. Обычно его подают с инжерой или рисом.

Полный

Фул — блюдо, приготовленное из фасоли. Обычно его подают с хлебом, инджерой или рисом.

Алича

Алича – это рагу из мяса или овощей в соусе. Обычно его подают с инджерой или рисом.

Заботанный

Забодавка — это блюдо из сырого мяса, которое готовят из мелко нарезанного мяса, обычно говядины или баранины. Обычно его подают с инджерой, хлебом или рисом.

Китфо

Китфо — блюдо из сырого мяса, приготовленное из говяжьего фарша. Обычно его подают с инжерой или хлебом.

Тегабино

Тегабино – напиток, приготовленный на основе ферментированного меда. Обычно его подают холодным.