Какую еду нашли маори, когда пришли на аотеароа?

Когда народ маори впервые прибыл в Аотеароа (Новая Зеландия), они обнаружили в своей новой среде разнообразные источники пищи. Вот некоторые из основных продуктов питания, которые открыли и использовали маори:

<б>1. Кумара (сладкий картофель):

Кумара была очень ценной культурой, завезенной в Аотеароа маори. Они выращивали различные сорта кумары, которые стали неотъемлемой частью их рациона. Кумара был очень питательным и служил надежным источником пищи.

<б>2. Таро:

Таро, еще одна важная культура, привезенная маори, была найдена на водно-болотных угодьях и обеспечивала пропитание за счет своих съедобных корней и листьев. Таро было универсальным, и его можно было готовить по-разному.

<б>3. Корень папоротника (Раранги):

Корень папоротника, особенно корневище папоротника-орляка (Pteridium esculentum), был основным источником пищи для маори. Они переработали корень папоротника с помощью трудоемкого процесса для удаления токсинов и производства муки.

<б>4. Рыба:

Обильная береговая линия и водные пути стали для маори богатым источником рыбы. Они разработали различные методы рыбной ловли, в том числе с использованием гарпунов, сетей и капканов. Люциан, голубая треска, камбала и кахавай были среди многих видов рыб, на которые полагались маори.

<б>5. Птицы:

Уникальный птичий мир Новой Зеландии предоставил маори несколько источников птичьей пищи. Они охотились на различные виды птиц, такие как моа (ныне вымершие), кереру (лесной голубь) и тити (баранина).

<б>6. Морепродукты:

Маори использовали различные ресурсы морепродуктов, в том числе моллюсков (мидии, пипи и туатуа), раков и морских ежей. Морепродукты были важной частью их прибрежного рациона.

<б>7. Растения и ягоды:

Маори использовали съедобные дикорастущие растения и ягоды, найденные в лесах и прибрежных районах. К ним относятся раупо (камыш), пуха (осот), кавакава (перечное дерево) и ти коука (капустное дерево).

<б>8. Насекомые:

Некоторые виды насекомых, такие как личинки хуху и вета, также были включены в рацион маори. Их часто собирали с местных деревьев.

<б>9. Дикие фрукты:

Дикие фрукты, такие как ягоды тотара, ягоды рата и ягоды карака, внесли свой вклад в растительную диету маори.

<б>10. Дикие грибы:

Маори включили в свою кухню съедобные лесные грибы, такие как пиопио и титоки.

<б>11. Лекарственные растения:

Помимо еды, маори нашли растения и травы с лечебными свойствами, которые использовались в лечебных целях.

Важно отметить, что некоторые из упомянутых источников пищи могли иметь региональные различия и были локализованы в определенных районах Аотеароа в зависимости от наличия конкретных ресурсов.