Что едят на фестивале Сонгкран?

Во время фестиваля Сонгкран жители Таиланда наслаждаются множеством традиционных блюд и угощений. Вот некоторые из популярных блюд, связанных с фестивалем:

<б>1. Као Сой: Это блюдо из лапши Северного Таиланда, которое состоит из яичной лапши в насыщенном и ароматном бульоне карри, обычно приготовленном из кокосового молока, красной пасты карри, лемонграсса, галангала и различных специй. Его часто покрывают хрустящей лапшой, маринованной капустой и дольками лайма.

<б>2. Пад Тай: Пад Тай — распространенное тайское блюдо, которое также популярно во время Сонгкрана. Он состоит из обжаренной рисовой лапши с овощами, сладко-острым соусом, арахисом и часто подается с дольками лайма и перцем чили.

<б>3. Сом Там: Этот салат из зеленой папайи — освежающее и острое блюдо, приготовленное из тертой зеленой папайи, помидоров, моркови, зеленой фасоли и арахиса, заправленных пикантной заправкой из сока лайма, рыбного соуса, чеснока и перца чили.

<б>4. Гаенг Кеоу Ван Гай: Это зеленое куриное карри — популярное блюдо, особенно в Центральном Таиланде, оно отличается ярким зеленым цветом и насыщенным вкусом. Его готовят из курицы, побегов бамбука, тайских баклажанов и различных трав и специй.

<б>5. Кхао Мок Па: Ароматное и ароматное блюдо из маринованной курицы или говядины, приготовленной с рисом, зеленью и специями внутри бананового листа. Оно известно своим ароматным ароматом и нежным мясом.

<б>6. Клейкий рис с манго (Khao Niaow Ma Muang): Это классический тайский десерт, который широко едят во время Сонгкрана. Сладкие, спелые ломтики манго подаются вместе с клейким рисом, приготовленным в кокосовом молоке и сахаре, что придает ему жевательную текстуру и сладкий сливочный вкус.

<б>7. Кханом Чан: Эти обжаренные во фритюре золотые булочки готовятся из теста из рисовой муки, сахара и кокосового молока и начиняются различными начинками, такими как паста из сладкого маша, паста таро или тертый кокос.

<б>8. Фой Тонг: Это нежные, хрустящие золотистые нити из яичных желтков и сахара. Их часто используют для украшения других десертов или подают самостоятельно в качестве сладкого угощения.

Помимо этих блюд, во время фестиваля Сонгкран можно попробовать множество других региональных деликатесов и уличных закусок, отражающих разнообразные кулинарные традиции Таиланда.