Что едят жители Карибского бассейна?

Кухня Карибского бассейна представляет собой сплав африканских, европейских, индийских, ближневосточных и китайских влияний. Он варьируется от острова к острову, но некоторые распространенные блюда включают:

<б>1. Вяленая курица: Это популярное блюдо на Ямайке. Его готовят из курицы, замаринованной в пряной смеси специй, трав и острого перца, а затем приготовленной на гриле или барбекю.

<б>2. Роти: Это лепешка, популярная в Тринидаде и Тобаго, которую часто подают с мясом или овощами с карри.

<б>3. Креольская рыба: Это блюдо из рыбы, приготовленной в томатном соусе с луком, перцем и зеленью. Он популярен во многих странах Карибского бассейна.

<б>4. Жареные бананы: Это зеленые бананы, которые обжаривают в масле до тех пор, пока они не станут мягкими и сладкими. Их часто подают в качестве гарнира или закуски.

<б>5. Рис и фасоль: Это распространенное блюдо во многих странах Карибского бассейна, его готовят из риса, фасоли (обычно красной или черной) и кокосового молока.

<б>6. Соленая рыба: Это блюдо, приготовленное из соленой трески, которую замачивают в воде, а затем жарят или тушат. Он популярен на многих островах Карибского бассейна, особенно на Ямайке.

<б>7. Каллалу: Это листовой зеленый овощ, который готовят в рагу с кокосовым молоком, луком, перцем и специями. Его часто подают с рыбой или курицей.

<б>8. Оладьи из ракушек: Они готовятся из свежего мяса раковины, приправленного, покрытого кляром и обжаренного во фритюре. Они популярны во многих странах Карибского бассейна, особенно на Багамах.

<б>9. Джонни кейкс: Это небольшие круглые лепешки из кукурузной муки, популярные во многих странах Карибского бассейна. Их часто подают с рыбой, курицей или овощами.

<б>10. Тропические фрукты: Карибские острова являются домом для множества тропических фруктов, включая бананы, манго, ананасы, папайю и кокосы. Эти фрукты часто используют в десертах, напитках и других блюдах.