Что ели и пили египтяне?

Диета Древнего Египта была основана на разнообразии зерновых, овощей, фруктов и трав. Основными продуктами питания были пшеница, ячмень и просо, из которых пекли хлеб, каши и пиво. Овощи также составляли важную часть рациона:египтяне выращивали самые разнообразные сельскохозяйственные культуры, в том числе лук, чеснок, лук-порей, огурцы, дыни и чечевицу. Фрукты также ели регулярно, особенно египтяне любили инжир, финики и виноград.

Мясо не составляло основной части рациона древних египтян, но его ели в особых случаях. Наиболее распространенными видами мяса были говядина, свинина и птица, их часто готовили в тушеном или жарком виде. Рыбу также ели, а река Нил давала обильные запасы сома, тиляпии и кефали.

Сыр и молоко также были важными источниками питания для древних египтян. Сыр делали из коровьего молока и часто использовали в качестве намазки или приправы. Молоко также пили свежим, из него делали йогурт и масло.

Древние египтяне также употребляли различные травы и специи, которые использовались для придания вкуса пище и придания лечебных свойств. Некоторые из наиболее распространенных трав и специй включали кинзу, тмин, кориандр, мяту и тимьян.

Древнеегипетские напитки

Древние египтяне пили разнообразные напитки, включая воду, пиво, вино и чай. Вода была самым распространенным напитком, ее часто кипятили или фильтровали для удаления примесей. Пиво также было популярным напитком, его готовили из ячменя, пшеницы или проса. Вино делали из винограда и часто подслащивали медом или специями. Чай готовили из листьев растения иссоп, и считалось, что он обладает лечебными свойствами.

Древние египтяне также пили разнообразные фруктовые соки и газированные напитки. Фруктовые соки делались из различных фруктов, включая виноград, инжир и финики. Газированные напитки делались из воды, меда и специй и часто приправлялись мятой или имбирем.