Что едят жители Афганистана?

Кухня Афганистана весьма разнообразна и находится под влиянием истории, географии и культуры страны. Вот некоторые из самых популярных блюд:

* Кабули Пулао: Это национальное блюдо Афганистана, состоящее из риса, приготовленного с мясом (обычно бараниной или говядиной), морковью, изюмом и специями.

* Корма: Тушеное мясо (обычно баранина или говядина), лук, помидоры, йогурт и специи.

* Манту: Вареные на пару пельмени с начинкой из говядины или баранины и луком, покрытые соусом на основе йогурта.

* Ашак: Еще один вид клецок с начинкой из зеленого лука и мясным соусом.

* Болани: Лепешки с начинкой из картофеля, лука-порея, тыквы или мяса.

* Каддо Борани: Тыквенное рагу с йогуртом и специями.

* Наан: Лепешка, популярная во многих частях Южной Азии.

* Чай: Зеленый чай, который часто приправляют кардамоном и/или сахаром.

* Дух: Напиток на основе йогурта, который часто смешивают с газированной водой.

Помимо этих блюд, существует множество других региональных блюд и вариаций этих блюд, которые можно найти в разных частях Афганистана.