Что ели солдаты, как они их готовили?

Во время Гражданской войны солдатам как Союза, так и Конфедерации приходилось довольствоваться любой едой, которую они могли найти. Это часто означало, что они ели все, что могли разграбить на фермах или плантациях по пути, или полагались на консервы или твердые галеты (твердое сухое печенье).

Когда солдаты умели готовить, они обычно делали это на костре. Они варили или жарили мясо, пекли хлеб или печенье в жаровне. Они также часто готовили суп или тушеное мясо.

Некоторые из наиболее распространенных продуктов, которые ели солдаты во время Гражданской войны, включали:

* Hardtack:твердое сухое печенье из муки, воды и соли.

* Соленая свинина:свинину, засоленную для ее сохранения.

* Говядина:Свежую говядину, если она есть, жареную или вареную.

* Фасоль:Фасоль часто готовили со свининой или говядиной.

* Рис:Рис был распространенным гарниром.

* Картофель:Картофель запекали, варили или делали пюре.

* Кофе:Кофе был популярным напитком среди солдат.

* Чай:Чай был еще одним популярным напитком среди солдат.

* Виски:Виски часто использовали как способ справиться со стрессом войны.

Рацион солдат часто был однообразным и лишенным разнообразия. Они также часто подвергались воздействию испорченной или зараженной пищи, что могло привести к заболеванию. Однако они обходились тем, что имели, а еда, которую они ели, помогла им выжить в долгие и трудные годы Гражданской войны.