Ускоряет ли темный шоколад метаболизм?

Есть некоторые научные данные, позволяющие предположить, что темный шоколад может оказывать мягкое влияние на обмен веществ. Вот несколько исследований, которые дали положительные результаты:

1) Исследование, опубликованное в журнале «Питание и обмен веществ», показало, что употребление 100 граммов темного шоколада в день в течение 12 недель привело к небольшому, но значительному увеличению скорости метаболизма в состоянии покоя (RMR). RMR — это количество калорий, сжигаемых вашим организмом в состоянии покоя, и на него приходится около 60–70% ваших ежедневных энергетических затрат. Увеличение RMR было связано с высоким содержанием антиоксидантов в темном шоколаде, особенно флавоноидов.

2) Другое исследование, опубликованное в журнале «Американский журнал клинического питания», показало, что употребление темного шоколада перед завтраком усиливает чувство сытости и снижает последующее потребление пищи. Это говорит о том, что темный шоколад может помочь в контроле веса за счет снижения общего потребления калорий.

3) Обзор исследований, опубликованный в журнале «Molecular Nutrition &Food Research», показал, что темный шоколад может улучшить чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. Инсулин — это гормон, который помогает контролировать уровень сахара в крови, а резистентность к инсулину является фактором риска ряда хронических заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

Однако важно отметить, что в этих исследованиях обычно использовались небольшие размеры выборок и короткая продолжительность. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить долгосрочное влияние темного шоколада на обмен веществ и общее состояние здоровья.

Кроме того, хотя темный шоколад может иметь некоторые положительные эффекты, он по-прежнему содержит много калорий и жиров. Употребление его в больших количествах может привести к увеличению веса и другим негативным последствиям для здоровья. Поэтому крайне важно употреблять темный шоколад в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты.