Чикаго — мировая столица свинины?

Чикаго часто ассоциируется со свининой, особенно с его историческими складскими дворами Union Stock Yards, которые когда-то были крупнейшим в мире центром по упаковке мяса. Однако звание «свиной столицы мира» официально не носит ни один город.

Основные регионы-производители свинины включают:

1. Китай: Китай на сегодняшний день является крупнейшим в мире производителем свинины, на его долю приходится более половины мировых поставок. Такие провинции, как Сычуань, Хэнань и Шаньдун, являются важными регионами производства свинины.

2. США: США — еще один крупный производитель свинины, особенно на Среднем Западе. В таких штатах, как Айова, Миннесота и Иллинойс (где расположен Чикаго), ведется крупномасштабное свиноводство.

3. Европейский Союз: ЕС также является крупным производителем свинины, при этом заметный вклад вносят Германия, Испания и Дания.

4. Бразилия: Бразилия является еще одним ключевым игроком в производстве свинины, а лидирующие позиции занимают такие штаты, как Санта-Катарина и Парана.

5. Канада: Канада известна своей высококачественной свининой, а такие провинции, как Альберта, Манитоба и Квебек, являются важными регионами-производителями свинины.

Таким образом, хотя Чикаго имеет значительную историю в области упаковки мяса и часто ассоциируется со свининой, он не носит титул «мировой столицы свинины». Это звание принадлежит регионам с более высокими общими объемами производства свинины и более широким влиянием отрасли.