Что означает термин «красочная диета»?

Яркая диета подразумевает употребление разнообразных продуктов из разных групп продуктов, каждая из которых имеет свой цвет. Этот термин подчеркивает важность включения в ежедневный рацион широкого спектра фруктов, овощей и других продуктов растительного происхождения. Каждая цветовая группа содержит различные необходимые витамины, минералы, антиоксиданты и фитохимические вещества, которые имеют решающее значение для общего здоровья и благополучия.

Красочная диета часто включает в себя:

1. Фрукты и овощи. Фрукты и овощи бывают разных цветов:красного, оранжевого, желтого, зеленого, синего, фиолетового и белого. Каждая цветовая группа предлагает уникальные преимущества для здоровья. Например, красные фрукты и овощи богаты ликопином, а оранжевые и желтые продукты содержат бета-каротин.

2. Цельнозерновые продукты. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, овес и киноа, содержат необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, витамины группы B и минералы. Они бывают разных цветов, включая коричневый, красный и черный.

3. Нежирный белок. Источники нежирного белка, такие как рыба, курица, тофу и бобовые, необходимы для здоровья мышц, восстановления тканей, а также общего роста и развития. Они также могут добавить цвет вашей тарелке, например, розовый цвет лосося или оранжевый или зеленый оттенок чечевицы.

4. Полезные жиры. Полезные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как авокадо, орехи, семена и оливковое масло, важны для получения энергии, усвоения питательных веществ и функционирования мозга. Они могут придать вашим блюдам яркие цвета:от зеленого цвета авокадо до золотистого оттенка оливкового масла.

Соблюдая красочную диету, вы гарантируете, что ваш организм получает широкий спектр питательных веществ и антиоксидантов. Это может помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Более того, красочная диета способствует сбалансированному и приятному питанию, способствуя общему здоровью и благополучию.