В чем разница между кебабом и тиккой?

Кебаб и тикка — популярные блюда индийской кухни, но между ними есть некоторые ключевые различия.

Кебаб

* Обычно готовится из фарша или фарша, например баранины, курицы или говядины.

*Можно готовить на гриле, запекать или жарить.

* Часто подается на вертеле.

* Можно приправить различными специями, такими как тмин, кориандр и куркума.

* Часто подается с рисом или хлебом.

Тикка

* Обычно готовится из кусков мяса без костей, например курицы, баранины или рыбы.

* Мариновано в йогурте и специях, таких как тмин, кориандр и куркума.

* Приготовлено в тандыре, традиционной индийской глиняной печи.

*Можно подавать на вертеле или на гриле.

* Часто подается с хлебом наан или рисом.

Сводка

* Кебаб:обычно готовится из мясного фарша, его можно готовить на гриле, запекать или жарить, часто подают на вертеле.

* Тикка:обычно готовится из кусочков мяса без костей, маринованных в йогурте и специях и приготовленных в тандыре.