Что заставляет пищу возвращаться в глотку, чтобы она могла легко скользить по пищеводу?

Силы, которые перемещают пищу обратно в глотку, чтобы она могла скользить по пищеводу, называются перистальтикой и антиперистальтикой.

Перистальтика представляет собой серию непроизвольных мышечных сокращений, происходящих в стенках пищевода. Эти сокращения начинаются в верхней части пищевода и движутся вниз, проталкивая пищу в желудок.

Антиперистальтика представляет собой серию непроизвольных мышечных сокращений, происходящих в стенках глотки. Эти сокращения движутся в направлении, противоположном перистальтике, перемещая пищу обратно в глотку из пищевода.

Антиперистальтика — относительно редкое явление, но оно может произойти по разным причинам, например, при отрыжке или рвоте.