Рис самак и киноа — это одно и то же?

Рис Самак и киноа – это не одно и то же. Рис Самак — это разновидность длиннозерного риса, который выращивают в Индии и Пакистане, а киноа — это семена, выращиваемые в Андах Южной Америки. И рис самак, и киноа не содержат глютена и имеют высокое содержание белка, но имеют разные питательные свойства. Рис Самак содержит больше углеводов и калорий, чем киноа, а в киноа больше клетчатки и белка. Рис Самак также имеет более высокий гликемический индекс, чем киноа, а это означает, что он может вызвать более быстрое повышение уровня сахара в крови.