Как осуществляется обработка пальмового масла после сбора урожая?

Обработка пальмового масла после сбора урожая включает в себя несколько ключевых шагов, обеспечивающих качество и эффективность процесса производства пальмового масла. Вот основные этапы:

1. Сбор урожая:Спелые пальмовые плоды собирают обученные рабочие, которые срезают гроздья с пальм.

2. Транспортировка:собранные грозди фруктов транспортируются на завод по производству пальмового масла как можно быстрее, чтобы избежать порчи.

3. Очистка грозди. Плоды пальмы отделяются от плодоножек с помощью машины, называемой стриппером. Этот процесс удаляет отдельные плоды из грозди.

4. Взвешивание. Очищенные плоды пальмы взвешивают для определения количества плодов, полученных на мельнице.

5. Стерилизация. Плоды пальмы подвергаются процессу стерилизации, чтобы уничтожить ферменты, которые могут вызвать расщепление масла. Это делается путем обработки плодов паром высокого давления в стерилизаторе.

6. Обмолот:стерилизованные плоды обмолачивают, чтобы отделить мякоть плода (мезокарпий) от клетчатки и ядра.

7. Пищеварение. Мякоть готовят в варочном котле с горячей водой, чтобы разрушить клеточную структуру и высвободить масло.

8. Просеивание:переваренная мякоть проходит через сепарацию для удаления клетчатки и других твердых частиц, оставляя после себя сырое пальмовое масло.

9. Осветление:сырое пальмовое масло осветляется для удаления примесей и взвешенных твердых частиц. Это предполагает пропускание нефти через ряд вибрационных сит и отстойников.

10. Центрифугирование. Осветленное масло дополнительно обрабатывается с помощью серии центрифуг для отделения масла от воды и других примесей.

11. Сушка:Отделенное пальмовое масло сушат в сушилке для удаления остатков влаги.

12. Хранение:Высушенное пальмовое масло хранится в резервуарах до тех пор, пока оно не будет готово к очистке или дальнейшей переработке.

13. Очистка. Сырое пальмовое масло может подвергаться процессам очистки для улучшения его качества, цвета и стабильности. Рафинирование включает в себя такие этапы, как дегуммирование, нейтрализация, отбеливание и дезодорирование.

14. Упаковка. Рафинированное пальмовое масло упаковывают в различные контейнеры, такие как бутылки, канистры или контейнеры для оптовых партий, для распространения и продажи.