Prečo to nazývajú podnos na dochutenie?

Podnosy Relish sú plytké misky určené na uchovávanie nakladaných korenín, ako sú kôprové uhorky, uhorky, olivy a nakladaná paprika. Slovo vychutnávať je odvodené zo starého francúzskeho slova „relescher“, čo znamená olízať pery, čo poukazuje na pikantnú a voňavú povahu týchto korenín, ktoré vyvolávajú dychtivé olizovanie pier. Tieto podnosy sa často podávajú ako predjedlá, občerstvenie alebo s jedlom, aby hlavnému jedlu dodali chuťový nádych a rozmanitosť.