Je kečup po dátume spotreby jedovatý?

Kečup sa po dátume spotreby nepovažuje za jedovatý; jeho textúra a chuť však môžu byť narušené a časom by mohol byť náchylnejší na rast baktérií. V prípade pochybností je vždy najlepšie korenie vizuálne skontrolovať. Ak vyzerá alebo zapácha nezvyčajne, môže byť rozumné ho nepoužívať a z bezpečnostných dôvodov ho zlikvidovať. Rozhodujúce je dodržiavanie správnej osobnej hygieny, ktorá môže zahŕňať umývanie riadu, ktorý prišiel do kontaktu s kečupom pred podávaním iných potravín, aby sa zabránilo ďalšiemu rastu alebo šíreniu akýchkoľvek potenciálnych mikróbov. Okrem toho správne a hygienické skladovanie korenín v chladničke pomáha udržať škodlivé mikróby na uzde na dlhšiu dobu.