Ktorý syr bude rásť plesňou rýchlejšie – čedar korenie jack Swiss blue colbyjack alebo provolone?

Správna odpoveď je plesňový syr. Modrý syr je druh syra, ktorý sa vyrába s plesňou nazývanou Penicillium roqueforti. Táto pleseň dáva plesňovému syru jeho charakteristickú chuť a vzhľad. Plesnivý syr je známy aj tým, že je jedným z najviac rýchlo sa kaziacich druhov syra a plesnivie rýchlejšie ako iné druhy syrov.