Je patis a ocot úplne zmiešaný?

Áno, patis a ocot sa dajú úplne zmiešať. Patis je rybacia omáčka vyrobená z fermentovaných ančovičiek alebo iných malých rýb, zatiaľ čo ocot je kyslá tekutina vyrobená z fermentovaného ovocia alebo obilnín. Patis aj ocot sú kyslé, takže nebudú navzájom reagovať za vzniku škodlivých zlúčenín. V skutočnosti sa patis a ocot často používajú pri varení spolu, pretože kombinácia ich chutí môže pokrmom dodať hĺbku chuti. Napríklad patis a ocot sa bežne používajú vo filipínskych jedlách, ako je adobo a sinigang.