Môže nahradiť švajčiarsky syr syr gruyere?

Gruyere a švajčiarske syry majú podobné, ale odlišné chute a textúry. Aj keď nejde o dokonalé náhrady, v receptoch sa často dajú nahradiť.

* Gruyere :krémová textúra a jemne oriešková, zemitá chuť. Vyrobené z kravského mlieka.

* Švajčiarsko :sladká, oriešková chuť s otvormi alebo "očkami" v celom syre. Vyrába sa aj z kravského mlieka.

Vo všeobecnosti je Gruyere dobrou náhradou za švajčiarsku, najmä ak chcete silnejšiu a komplexnejšiu chuť. Švajčiarsky syr môže byť tiež použitý ako náhrada za Gruyere, najmä ak chcete jemnejšiu chuť alebo ak chcete otvory alebo "oká", ktoré sú charakteristické pre švajčiarsky syr.

Tu je niekoľko tipov na nahradenie švajčiarskeho syra za Gruyere:

* Použite mladší švajčiarsky syr: Mladší švajčiarsky syr má jemnejšiu chuť, ktorá je viac podobná Gruyere ako starší švajčiarsky syr.

* Hľadajte švajčiarsky výrobok vyrobený z plnotučné mlieko.** Tento druh švajčiarskeho syra bude chuťovo bohatší a textúrou sa približuje Gruyere.

* Používajte menej švajčiarskeho syra ako Gruyere. Chuť švajčiarskeho syra je intenzívnejšia ako Gruyere, takže ho vo svojom recepte budete musieť použiť menej.

Celkovo môže byť švajčiarsky syr dobrou náhradou za Gruyere v mnohých receptoch, najmä ak chcete jemnejšiu chuť.