Čo je to suchý tvaroh?

Suchý tvaroh je druh tvarohu, z ktorého bola odvedená väčšina vlhkosti. Zvyčajne sa vyrába z kravského mlieka, ale môže sa vyrábať aj z kozieho alebo ovčieho mlieka. Suchý tvaroh má drobivú štruktúru a mierne kyslú chuť. Často sa používa ako náplň do pierogies, blintze a iných plnených cestovín. Môže sa použiť aj ako zálievka do šalátov, polievok a kastrólov.

Suchý tvaroh je dobrým zdrojom bielkovín, vápnika a fosforu. Je tiež dobrým zdrojom vitamínov A, B12 a K. Suchý tvaroh je všestranná prísada, ktorú možno použiť do rôznych jedál.