Čo je to syrové fondue chipotle?

Chipotle cheese Fondue je krémový dip z taveného syra, ktorý je ochutený chipotle papričkami v adobo omáčke. Je to lahodné a všestranné jedlo, ktoré možno podávať ako predjedlo, hlavné jedlo alebo dezert.

Zložky:

- 1 libra (450 gramov) strúhaného syra (čedar, Monterey Jack alebo kombinácia vašich obľúbených)

- 1/2 šálky (120 mililitrov) hustej smotany

- 1/4 šálky (60 mililitrov) mlieka

- 1 polievková lyžica (15 mililitrov) kukuričného škrobu

- 1 čajová lyžička (5 mililitrov) mletých chipotle paprík v adobo omáčke

- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 mililitrov) soli

- 1/4 čajovej lyžičky (1,25 mililitrov) čierneho korenia

- 1 polievková lyžica (15 mililitrov) nasekaného čerstvého koriandra (na ozdobu)

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte strúhaný syr, hustú smotanu, mlieko, kukuričný škrob, chipotle papriku, soľ a čierne korenie.

2. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení fondue 5-10 minút, alebo kým sa neroztopí a nebude hladké.

4. Fondue ozdobte nasekaným čerstvým koriandrom a podávajte s vašimi obľúbenými naberačkami, ako sú kocky chleba, krekry, zelenina alebo ovocie.

Užite si to!