Môžete použiť syr feta namiesto syra fontina?

Zatiaľ čo feta aj fontina sú druhy syra, majú rôznu textúru, chuť a vlastnosti topenia, takže nie sú vzájomnou vhodnou náhradou. Feta je drobivý, slaný syr, ktorý sa tradične vyrába z ovčieho mlieka, zatiaľ čo fontina je polomäkký, smotanový syr, ktorý sa vyrába z kravského mlieka. Syr feta sa zle topí, takže by bol zlou náhradou fontiny v jedlách, ktoré vyžadujú tavený syr.