Aké sú ingrediencie pre syr brie?

Suroviny na syr brie sú:

- Mlieko (zvyčajne kravské mlieko, ale môže byť vyrobené aj z kozieho alebo ovčieho mlieka)

- Soľ

- Syridlo (enzým, ktorý napomáha zrážaniu mlieka)

- Penicillium candidum (kultúra plesní, ktorá dodáva brie charakteristickú bielu kôru a chuť)

- Voliteľné:Smotana, bylinky a korenie