Prečo je maslo zdravšie ako crisco?

Maslo nie je nevyhnutne zdravšie ako Crisco. Zatiaľ čo maslo je prírodný produkt vyrobený z mlieka, obsahuje nasýtené tuky, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových ochorení. Crisco, na druhej strane, je rastlinný tuk vyrobený z čiastočne hydrogenovaných rastlinných olejov. Obsahuje transmastné kyseliny, ktoré sú zdraviu ešte škodlivejšie ako nasýtené tuky.

Existuje však niekoľko potenciálnych zdravotných výhod masla, vďaka ktorým môže byť pre niektorých ľudí lepšou voľbou. Napríklad maslo je dobrým zdrojom vitamínov A, E a K a obsahuje aj konjugovanú kyselinu linolovú (CLA), ktorá sa spája s množstvom zdravotných výhod, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a rakoviny. Crisco na druhej strane neobsahuje žiadnu z týchto živín.

V konečnom dôsledku najlepšia voľba pre vás závisí od vašich individuálnych zdravotných potrieb a preferencií. Ak máte obavy o hladinu cholesterolu, možno budete chcieť namiesto masla zvoliť Crisco. Ak však hľadáte zdroj vitamínov a CLA, maslo môže byť lepšou voľbou.