Ako dlho trvá spracovanie mlieka na americký syr?

Mlieko sa nespracováva na americký syr; spracováva sa na syr čedar, ktorý sa potom ďalej spracováva na americký syr. Americkému syru môže pri domácej výrobe trvať 2-3 týždne, kým úplne zreje. Komerčne, v závislosti od výrobcu, proces vo všeobecnosti trvá od začiatku do konca len niekoľko dní alebo týždňov.