Môžete jesť chili z konzervy hot dog vynechané cez noc?

Vo všeobecnosti sa neodporúča konzumovať čili v konzerve hot dog, ktoré bolo cez noc vynechané. Ponechanie rýchlo sa kaziacich potravín, vrátane chili z konzervy hot dog, pri izbovej teplote počas dlhšieho obdobia môže zvýšiť riziko rastu baktérií a chorôb prenášaných potravinami.

Hot dog chilli v konzerve je produkt stabilný pri skladovaní, ktorý nevyžaduje chladenie až do otvorenia. Po otvorení plechovky sa však chilli rýchlo kazí a musí sa s ním správne zaobchádzať, aby sa zabránilo skazeniu a rastu škodlivých baktérií.

Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) by potraviny podliehajúce skaze, ako napríklad otvorené konzervované čili, nemali byť ponechané pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny (jednu hodinu, ak je teplota vyššia ako 90 °F). Ponechanie potravín podliehajúcich skaze na dlhšiu dobu umožňuje rýchle množenie baktérií a môže spôsobiť alimentárne ochorenia, aj keď jedlo stále vyzerá a vonia normálne.

Na zaistenie bezpečnosti potravín je najlepšie ihneď po otvorení konzervy schladiť akékoľvek zvyšky čili z konzervy hot dog a skonzumovať ich do niekoľkých dní. Ak si nie ste istí, či ste chilli nevynechali príliš dlho, je najlepšie ho zlikvidovať, aby ste predišli možným zdravotným rizikám.