Čo by spôsobilo, že hrniec čili chutí ako ocot?

Príliš veľa octu: Toto je najzreteľnejšie. Ak do čili pridáte priveľa octu, bude očividne chutiť ako ocot. Nezabudnite starostlivo odmerať množstvo pridávaného octu a ochutnajte svoje čili, aby ste sa uistili, že to nepreháňate.

Paradajky: Paradajky sú prirodzene kyslé, takže ak ich do čili použijete priveľa, môže vám začať chutiť aj ako ocot. Skúste použiť kombináciu paradajok a inej zeleniny, ako je fazuľa, kukurica a paprika.

Iné kyslé zložky: Medzi ďalšie kyslé zložky, ktoré by mohli spôsobiť, že vaše chilli bude chutiť ako ocot, patrí salsa, horúca omáčka a worcesterská omáčka. Dávajte pozor, aby ste žiadnej z týchto ingrediencií nepridali príliš veľa, inak by vaše chilli mohlo chutiť viac ako ocot než čokoľvek iné.

Čas varenia: Ak čili varíte príliš dlho, chute sa môžu začať rozpadať a čili môže začať chutiť horko alebo octovo. Uistite sa, že pozorne dodržiavate recept a varte čili odporúčaný čas.