Aké sú proximálne princípy stravovania?

1. Voda: Voda je najrozšírenejšou živinou v potravinách a tvorí 60 – 90 % väčšiny potravín. Je nevyhnutný pre mnohé telesné funkcie, vrátane regulácie telesnej teploty, transportu živín a kyslíka do buniek a odstraňovania odpadových produktov.

2. Proteín: Proteín je nevyhnutný pre stavbu a opravu tkanív a tiež hrá úlohu v mnohých biologických procesoch, ako je produkcia hormónov, enzýmov a imunitných buniek.

3. Tuk: Tuk je nevyhnutný pre ukladanie energie, izoláciu a vstrebávanie vitamínov A, D, E a K.

4. Sacharidy: Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo a poskytujú aj vlákninu, ktorá je dôležitá pre zdravie čriev.

5. Vitamíny: Vitamíny sú mikroživiny, ktoré sú nevyhnutné pre mnohé telesné funkcie, ako je rast, energetický metabolizmus a imunita.

6. Minerály: Minerály sú mikroživiny, ktoré sú nevyhnutné pre mnohé telesné funkcie, ako je zdravie kostí, svalová funkcia a rovnováha tekutín.

Týchto šesť proximálnych princípov potravy sa tiež bežne nazýva makronutrienty a mikroživiny v potravinách, aby poskytli energiu potrebnú na daný denný príjem.