Čo presúva bolus jedla z úst do žalúdka?

Pohyb bolusu potravy z úst do žalúdka je uľahčený radom koordinovaných svalových kontrakcií a relaxácií známych ako peristaltika. Peristaltika je rytmický vlnovitý pohyb, ktorý poháňa bolus potravy pozdĺž pažeráka, svalovej trubice spájajúcej ústa so žalúdkom.

Tu je podrobné vysvetlenie toho, ako funguje peristaltika:

1. Prehltnutie :Keď prehĺtate, svaly na jazyku a lícach tlačia bolus jedla smerom k zadnej časti hrdla.

2. Uvoľnenie pažerákového zvierača :Horný pažerákový zvierač (UES), kruhový sval v hornej časti pažeráka, sa uvoľní, aby bolus potravy mohol vstúpiť do pažeráka.

3. Peristaltické vlny :Keď bolus potravy vstúpi do pažeráka, svaly v stenách pažeráka sa stiahnu a koordinovane uvoľnia. Tieto kontrakcie vytvárajú vlnovitý pohyb, ktorý tlačí bolus jedla smerom nadol k žalúdku.

4. Kontrakcie tela pažeráka :Kruhové svaly pažeráka sa sťahujú za bolusom potravy, zatiaľ čo pozdĺžne svaly sa uvoľňujú, čím sa pažerák účinne skracuje a bolus sa posúva dopredu.

5. Uvoľnenie dolného zvierača pažeráka :Keď bolus potravy dosiahne koniec pažeráka, dolný pažerákový zvierač (LES), ďalší kruhový sval, sa uvoľní, aby bolus mohol vstúpiť do žalúdka.

6. Príjem žalúdka :Akonáhle sa bolus potravy dostane do žalúdka, zmieša sa so žalúdočnými šťavami a podstúpi ďalšie trávenie.

Peristaltika je životne dôležitý fyziologický proces, ktorý zabezpečuje efektívny transport potravy z úst do žalúdka. Pomáha predchádzať uviaznutiu potravy v pažeráku a umožňuje správne trávenie a vstrebávanie živín.