Čo je utierka na pečivo a obal na valček?

Cukrárska utierka, známa aj ako podložka na pečivo, je nekĺzavý povrch, ktorý sa používa pri vyvaľkaní cesta. Zvyčajne je vyrobený zo silikónu alebo bavlny a je navrhnutý tak, aby zabránil prilepeniu cesta na pult. Utierky na pečivo sú často označené rozmermi a vodidlami, ktoré vám pomôžu vyvaľkať cesto na požadovanú veľkosť a hrúbku.

Kryt valčeka

Kryt valčeka je puzdro alebo taška, ktorá sa hodí na valček. Zvyčajne je vyrobený z nepriľnavého materiálu, ako je silikón alebo plast, a pomáha zabrániť tomu, aby sa cesto prilepilo na špendlík. Kryty valčekov možno použiť aj na rovnomerné rozloženie tlaku pri vyvaľkaní cesta, výsledkom čoho je konzistentnejšia hrúbka.

Výhody použitia utierky na pečivo a krytu valčeka

Použitie cukrárskeho plátna a krytu valčeka môže poskytnúť niekoľko výhod pri práci s cukrárskym cestom:

* Nepriľnavý povrch :Cukrárska utierka aj kryt valčeka pomáhajú predchádzať prilepeniu cesta a uľahčujú jeho vyvaľkanie a tvarovanie.

* Presnosť :Cukrárska utierka sa často dodáva s mierami a vodidlami, ktoré vám môžu pomôcť vyvaľkať cesto na požadovanú veľkosť a hrúbku.

* Rovnomerné rozloženie tlaku :Kryt valčeka pomáha rovnomerne rozložiť tlak pri vyvaľkaní cesta, výsledkom čoho je konzistentnejšia hrúbka.

* Jednoduché čistenie :Cukrárska utierka aj kryt valčeka sa ľahko čistia, vďaka čomu sa pohodlne používajú.

Používanie utierky a krytu valčeka

Ak chcete použiť utierku na pečivo a kryt valčeka, postupujte takto:

1. Cukrárenskú utierku položte na rovný povrch, napríklad na kuchynskú linku.

2. Cesto položte na utierku.

3. Cesto prikryte krytom valčeka.

4. Valčekom rovnomerne zatlačte na cesto.

5. Opakujte kroky 3 a 4, kým cesto nedosiahne požadovanú veľkosť a hrúbku.

Záver

Utierka na pečivo a kryt na valček sú základnými nástrojmi pre každého, kto rád pečie. Pomáhajú predchádzať zlepovaniu cesta, uľahčujú jeho vyvaľkanie a tvarovanie. Môžu tiež pomôcť dosiahnuť konzistentnejšiu hrúbku pri vyvaľkaní cesta. Ak to s pečením myslíte vážne, investícia do utierky a krytu valčeka je nevyhnutnosťou.