Zabíja jedenie jogurtu kovovou lyžičkou dobré baktérie?

Jedenie jogurtu kovovou lyžičkou nezabije dobré baktérie, ktoré sú v ňom prítomné. Dobré baktérie v jogurte, ako je Lactobacillus a Bifidobacterium, sú odolné a môžu prežiť kontakt s kovom.

Baktérie v jogurte sú chránené hrubou bunkovou stenou a ochrannou vrstvou hlienu, vďaka čomu sú odolné voči poškodeniu kovovými lyžičkami alebo iným riadom. Okrem toho samotná kyslosť jogurtu pomáha zachovať baktérie.

Zatiaľ čo niektoré štúdie naznačujú, že kovové ióny, ako je železo alebo meď, môžu interferovať s rastom určitých typov baktérií, množstvá prítomné v kovovej lyžičke sú zvyčajne príliš malé na to, aby mali významný vplyv na baktérie v jogurte.

Preto si môžete jogurt vychutnávať kovovou lyžičkou bez obáv, že zabijete prospešné baktérie.