Odkiaľ pochádza fondán?

Fondant pochádza z Francúzska, kde je známy ako „fondant“. Je to druh cukrovinkovej polevy vyrábanej z cukru, vody a glukózy v kombinácii so spojivom, ako je tragant alebo želatína. Slovo "fondant" pochádza z francúzskeho slova "fondre", čo znamená "roztopiť", čo sa týka spôsobu, akým sa cukor a voda topia pri zahrievaní. Fondant sa často používa na pokrytie koláčov a pečiva a môže byť použitý na vytváranie rôznych tvarov a dekorácií.