Dokážete uvariť fazuľu s mandľami deň vopred?

Varenie fazule s mandľami deň vopred sa neodporúča z dôvodu bezpečnosti potravín. Varené jedlo ponechané dlhší čas pri izbovej teplote sa môže stať živnou pôdou pre baktérie, aj keď bolo neskôr schladené. To môže zvýšiť riziko chorôb prenášaných potravinami.

Varené fazule s mandľami by sa mali skonzumovať do niekoľkých hodín po uvarení alebo ihneď po uvarení schladiť v chladničke a skonzumovať do 2-3 dní. Pre optimálnu bezpečnosť a kvalitu je najlepšie variť a konzumovať fazuľu s mandľami v ten istý deň.

Ak vám zostanú fazuľky s mandľami, je vhodné ich uložiť do chladničky a pred konzumáciou dôkladne prehriať. Ohrievanie potravín na vnútornú teplotu 74 °C alebo vyššiu môže zabiť všetky škodlivé baktérie, ktoré sa mohli rozmnožiť počas skladovania.