Môžu sa ošúpané zemiaky nechať vo vode?

Áno, ošúpané zemiaky môžeme nechať vo vode. Keď sú zemiaky ošúpané, prichádzajú do kontaktu so vzdušným kyslíkom, čo spôsobuje hnednutie. Aby sa tomuto zhnednutiu zabránilo, musia byť ponorené vo vode. Zemiaky je možné skladovať vo vode niekoľko hodín bez straty chuti a textúry.