Čo obsahuje kukuričná múka?
Kukuričná múka okrem sacharidov obsahuje aj:
1. Bielkoviny:Kukuričná múka obsahuje mierne množstvo bielkovín, okolo 10-12%. Proteín v kukuričnej múke sa skladá predovšetkým zo zeínu, čo je typ prolamínu.
2. Vláknina:Kukuričná múka obsahuje malé množstvo vlákniny, okolo 2-3%. Vláknina v kukuričnej múke je nerozpustná, čo znamená, že sa nerozpúšťa vo vode a môže pomôcť podporiť zdravie tráviaceho traktu.
3. Vitamíny a minerály:Kukuričná múka obsahuje rôzne vitamíny a minerály, vrátane železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínov skupiny B, ako je niacín a tiamín. Hladiny týchto živín v kukuričnej múke sa však môžu líšiť v závislosti od druhu použitej kukurice a metód spracovania.
Je dôležité poznamenať, že kukuričná múka vyrobená z celej kukuričnej múky si zachová viac živín v porovnaní s kukuričnou múkou vyrobenou z rafinovanej kukuričnej múčky. Okrem toho môže byť nutričný profil kukuričnej múky ovplyvnený faktormi, ako je špecifická odroda použitej kukurice a podmienky spracovania.
Jedlo a pitie
- Ako nakupovať Moscato d'Asti dezertné víno (4 kroky)
- Ako si vyrobiť cartomizer Juice
- Môžete si vziať domáce sušienky do lietadla ako príruč…
- Ako si vyrobiť Kozie mäso Tender
- Na čo sú predpisy týkajúce sa bezpečnosti potravín urč…
- Aké sú 3 choroby, ktoré môže tigrí osteň dostať?
- Je zlé jesť sendvič s arašidovým maslom a želé a poto…
- Najlepšie Značky Červené vína
Obilie a zemiaky Recepty
- Ako vytvoríte indikátor polarity zemiakov?
- Ako dlho a pri akej teplote varíte zapečené zemiaky?
- Čo sa stane po kvapnutí hrozienok do kukuričného sirupu?…
- Aké je klíčenie kukurice?
- Čo v semenách kukurice vyklíči ako prvý koreň alebo vý…
- Ako to urobiť pečené zemiaky Bar na svadbu bufetu
- Aký je rozdiel v kastróle zo sladkých zemiakov a suflé?
- Ako používať mäkký biely pšenice bobule (5 krokov)
- Koľko červenohnedých zemiakov na libru?
- Dokázali by ste napájať celý dom 100 zemiakmi?