Prečo skladujete zemiaky na tmavom mieste?

Zemiaky by sa mali skladovať na chladnom (asi 45 až 50 ° F), tmavom a suchom mieste. Svetlo produkuje horkú chemikáliu nazývanú solanín. Solanín nie je zvyčajne problémom zemiakov, pokiaľ neboli vystavené svetlu dostatočne dlho na to, aby vyklíčili alebo nezačali zelenať.