Prečo sú obilné produkty dôležité?

Celozrnné obilniny sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Poskytujú základné živiny, ako je vláknina, vitamíny a minerály, a môžu pomôcť znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu a niektoré typy rakoviny.

Tu sú niektoré z dôvodov, prečo sú obilné výrobky dôležité:

* Vláknina: Výrobky z obilia sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu. Vláknina pomáha udržiavať pocit sýtosti a spokojnosti po jedle a môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Môže tiež pomôcť znížiť riziko zápchy, divertikulitídy a niektorých typov rakoviny.

* Vitamíny a minerály: Výrobky z obilia sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, ako je železo, horčík, fosfor, selén a zinok. Tieto živiny sú nevyhnutné pre mnohé telesné funkcie, ako je produkcia energie, svalová kontrakcia a zdravie kostí.

* Energia: Výrobky z obilia sú dobrým zdrojom sacharidov, ktoré dodávajú telu energiu. Sacharidy sú hlavným zdrojom paliva pre telo a sú nevyhnutné pre fyzickú aktivitu.

* Proteín: Výrobky z obilia sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre stavbu a opravu tkanív. Proteín je tiež dôležitý pre rast a vývoj svalov.

Okrem týchto nutričných výhod môžu byť obilné produkty aj všestranným a cenovo dostupným doplnkom vašej stravy. Môžu byť varené rôznymi spôsobmi a môžu byť použité v rôznych jedlách, od raňajkových cereálií cez cestoviny až po pečivo.

Pri výbere obilných produktov hľadajte celozrnné výrobky, ktoré sú vyrobené z celého obilného jadra. Celé zrná obsahujú viac vlákniny, vitamínov a minerálov ako rafinované zrná, ktoré boli zbavené vonkajších vrstiev.

Niektoré príklady celých zŕn zahŕňajú:

* Hnedá ryža

* Celozrnný chlieb

* Ovsené vločky

* Celozrnné cestoviny

* Quinoa

* Jačmeň

* Pohánka

Výrobky z obilia sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Poskytujú základné živiny, ako je vláknina, vitamíny a minerály, a môžu pomôcť znížiť riziko chronických ochorení. Výberom celých zŕn môžete z týchto potravín získať čo najviac nutričných výhod.