Sú zemiaky a cestoviny dobrým zdrojom jednoduchých sacharidov?

Zemiaky a cestoviny sú dobrým zdrojom komplexných sacharidov. Komplexné sacharidy sú reťazce cukrov, ktoré telo pomaly rozkladá a poskytujú tak stály zdroj energie. Na druhej strane jednoduché sacharidy telo rýchlo rozkladá, čo spôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Potraviny ako biely chlieb, biela ryža, sladené nápoje a cukríky sú príkladmi jednoduchých sacharidov.